懷念家鄉味：麵粉亂飛週末實驗室
人類不知足的天性，是一種值得玩味的現象。
在台灣時，我們總愛搞一些歐陸菜色請客，週末外食也總先考慮義式或日式餐廳，出國短期旅行時，看到中式餐廳快步走過，連想都不會想，腦子裏盡是要嚐遍當地美食的想法；然而，住到德國來已經將近八個月，這段時間內，我們幾乎大部份的時間，都在想盡辦法要煮出台灣家鄉的味道，豬腳吃了兩三次，香腸還是會當零食，不過畢竟是要天天當食物填飽肚子的，我們還是習慣米食和白麵。米飯嘛，雖然亞洲商店的價格是快台灣白米的兩倍，不過自己煮還是比外面吃便宜很多，所以每隔一段時間，我就會去亞洲商店揹米回家（公斤數越重越划算）；不過麵粉類食物，如水餃，白麵，包子饅頭等，這些是在我們這裏的中國餐館是完全看不到的，想吃的時候，就得自己DIY了，更何況麵粉在這裏可是又好吃，又比台灣價格便宜一半以上哩！於是週末當我們沒出門遊山玩水時，在家裏亂搞麵粉就成了我們的另一項異鄉課題，在國外懷念家鄉味的時候，就在麵粉堆裏打打滾囉！就算作出來的不盡人意，倒也覺得好像和故鄉的距離沒有那麼遙遠。
以下是我們的週末麵粉實驗室曾經出現過的實驗和心得報告：
![Img_2155-L[1]](https://melonfish.idv.tw/travel/wp-content/uploads/2010/05/Img_2155L1.jpg "Img_2155-L[1]")
歡迎參觀西瓜魚在Freiburg的新家!
抵達Freiburg的那一天，原本以為可以立刻住進醫院秘書找到的那間房子，沒想到她緊張的用德文說了一堆，反正是那間房子好像即將整修，不適合住，我們心裏七上八下的跟她到了房東家裏，心想這下子不知又要找房子到何時～
房東一開門，我還以為她是從南法來的美麗阿嬤！她和先生請我們到閣樓（四樓）看看，說有一間可以租我們的房間，比原來的小而且便宜（原來那間70qm，約二十坪，他們一直覺得兩個人住太大…..)。一行人爬上四樓，胖胖祕書和兩老皆已氣喘噓噓，一開門，熱氣襲來，把我原本對住閣樓的美夢敲醒，再加上房間真的很小，我們只好支支唔唔地說要再找；兩老對看一下，把我們帶到了三樓，再開了一間房間。房間的裝設擺飾和閣樓相似，有著古典歐洲的風情（不是一般德國設計家具那種現代感），但是空間感覺大了許多，有個拱門把臥室和客廳隔開；房東太太又氣喘噓噓地展示給我們看，在這個房間裏她最得意的Designer’s Bed，可以用遙控器把床變成適合看書和抬腳的設備，另外客廳的沙發可以變沙發床讓客人睡，還有躲在櫃子裏的廚房和浴室。