連續訂了兩年的黑森林農場住宿，再加上德國朋友的經驗，發現德國人的假期計劃，大概都是前一年就都訂好了的吧，我為了用哩程換免費機票，已經算是那種非常早在規劃旅行和假期的台灣人了，但沒想到速度上還是搶不過歐洲人啊！
（圖上這間多早訂都住不到哦，這是在Gutach的露天博物館區裏最美的那一間傳統黑森林屋，哈！）
以去年Friedershof的經驗來說，我們原本計劃旅行的時間是七月中，正好是台灣和德國都放暑假的旺季，而我是去年三月初開始一間間農家寫信去問的，黑森林區北中南有非常多的選擇，但是沒有一個統整的訂房網站（各地區有自己的官方網站，有些可以線上看到空房狀況和預訂，有些沒有辦法，或是沒有即時更新），大部份規模和服務設備都好的農場，只要有還算清楚的網站，幾乎都是三月去看空房狀況就是七八月全滿的，Friedershof算是有比較多間Ferienwohnung (渡假公寓，就是有客廳廚房浴室，而不是只有浴室的套房zimmer）的農場，並且他們沒有加入別的旅行網站平台，所以三月初時，我幸運地訂到了一間公寓，付了三成訂金（匯款），但因為七月出發前家中有些狀況，在兩週前聯絡了農場主人，一般來說，只要提早告知，體諒旅人的狀況，他們會願意退訂金，而且，重點是這樣的旺季他們也不怕租不出去XD，不過因為我們的機票是無法退票只能在半年內改期的，因此我請農場主人先保留訂金，想說我們或許有可能之後成行再去住，果然秋天就讓我盼到了難得的機會。
夏天以外的時間，只要儘量避開黑森林區的暑假放假日（在這裏可以查巴登符騰州的放假日，最上面可以選年份），農場就沒有這麼難訂，因此我在去年八月中才臨時決定九月初要成行時，選擇了開學後的日子，Friedershof正好有空，才如願以償。
今年因為工作的關係，夏天正好也必須再回黑森林一趟，正好趁暑假再帶孩子們一起，所以四月中時，又開始了尋屋的任務，沒想到差一個月（去年三月開始找），難度又更高了，把去年問過詢過的農場選擇全都再找了一輪，沒有半間有空房，於是把尋找的區域再更擴大，前前後後應該在兩週間問了快三十幾家（另一些連問都不用去問的，是因為他們在各自的網站上已有空房狀況＂belegunsplan＂可以查詢），有一些農夫並不是天天上網的，因此在訂房上會有失之交臂的時間差，例如明明在網站上看到還有空房，寫了信或填了網站上的需求表格去問，但農夫沒有立即上網看或是回覆（畢竟人家是農夫啊，不是守在電腦前的生意人），但同時間可能有用電話直接去訂房的歐洲旅客，等農夫收到信要回信時，就沒有空房了。
另一個可能的情形是，在德國黑森林區，許多Ferienwohnung要求一次訂房要以一週為單位，不接受只訂一兩個晚上的訂房，這對民宿／農場主人來說是蠻合理的，因為畢竟他們不是以旅館為主業（呃，和很多台灣的民宿意義不同），每天換客人，在接待和整理上要花很多額外的時間，在房費又收的比較便宜的情況下，這樣的人力花費實在是不太划算，有時候他們甚至會提出住滿一週或五天以上，可以更便宜的房價。這樣的服務型態，這也是考慮要住渡假公寓或農場的旅人們要自行考量的，這些地方的主人不會像在飯店的櫃枱一樣，全天候提供各種資訊或是服務，頂多早晚能見到一次面就很了不起了，但大部份他們只要有見到面，都會盡力滿足和提供旅客所需要的資訊或需求的。
今年暑假的尋屋之旅（幾乎看遍了黑森林區的農場，像也玩過了一圈一樣XD），最後是找到了一間網站非常不起眼，大概大部份旅客看到首頁就會跳開的農家，但因為離工作的城市近，並且也已經找不到其他可以同時有兩間臥室的其他選擇了，又仔細進到網站裏，看到了他們有一隻和我家一樣的黑狗（非常personal的因素啊），因此我多花了些時間與主人mail往返，詢問了一些細節，最後連訂金都不用付，直接mail確認，其實也沒有太多的擔心，因為比起其他拉丁語系國家，德國住宿真的再差都算乾淨舒適。
幾個可以查詢農家（還有其他型態的住宿，如普通的飯店，民宿房間，雅房，套房）的網站可以供有興趣的朋友參考，這些集合的網站不一定有英文，但大部分有農場網站的homepage，一些農場自己的網站會有英文版介紹，那就表示農場主人也會說一些英文．可以再各自以英文詢問：
http://www.breisgau-schwarzwald.de/bauernhof-ferien.htm （偏南黑森林）
http://kinder-bauernhoefe.de/bauernhoefe.htm （專門適合帶孩子去的，還有動物圖案顯示各農家有什麼動物）
http://de.holidayinsider.com/ （地區選擇schwarzwald=黑森林，住宿型態選擇Bauernhof＝農場，部份住宿可以直接線上訂房online buchbare）
http://www.dreisamtal.de/index_en.php?lang=en (這是特指在Freiburg週圍有一區叫Dreisamtal的地方，離Freiburg很近，靠蒂蒂湖Titisee也很近）
http://www.hochschwarzwald.de/ （上一篇有提到的南黑森林區官方網站，在首頁也可以查詢住宿地點）
一些Melon的個人意見與提醒：
＊如果對這樣的慢遊方式有興趣，又是有孩子的家庭旅行，那儘量選擇孩子還沒上小學前的春秋天來享受黑森林吧！熱門的農場之所以熱門，是因為地點好，動物種類也多，房間可能也比較大和新，有些有提供早餐或晚餐選擇的農場也是大部份人的優先選擇，避開夏天旺季，可以有更多更好的選擇，並且暑假的機票真的和平時差好多錢呢！
＊真的沒有時間只有暑假可以成行，那就待久一點吧！既然一趟機票這麼貴都來了黑森林，走馬看花只去看大咕咕鐘也太可惜了，雖然黑森林區是這麼熱門的渡假天堂，但人擠人的程度，絕對沒有台灣的暑假嚴重，好好地慢慢地在森林裏散步，讓孩子沒有時間壓力和趕場的接觸大自然，比較像放假啊！
＊慢遊的意思就是慢慢玩慢慢看，如果只預計住一兩個晚上，那可能去訂飯店或旅館的套房＋早餐比較輕鬆；農場的話住久一點也不用擔心無聊，總是有一兩天可以在農場週邊健行爬爬山，玩玩動物，而黑森林週邊有不少景點和好玩的地方（我也會陸續介紹一些），都是開車一兩個小時內可以到的，以一個居住地點作放射狀的探索黑森林區，一星期絕對不會太長。
＊除了上述holidayinsider.de有可能可以線上直接訂房外，大部份農場都需要直接以mail或電話詢問，如果要以英文詢問，建議用mail寫比較清楚，據我們自己的聯絡經驗，白天打電話去農場，通常接電話的都是講德文的阿公阿嬤留守，會說英文會用電腦的男女主人，或是小孩，通常都不在屋內……，而回信的時間通常也不一定會在24小時內，須要些耐心，也因此最好早一點訂啊！
＊詢問住房時可以同時確認一下有沒有洗衣機可以使用，一家子出去不管租車或用火車移動，行李太多咖其實很麻煩，車子行李箱的容量，或是轉車換月台都不輕鬆；而且德國風景區很多老屋老飯店是沒有電梯的，再加上如果是住個兩三晚就要換地方的，男主人或隨行壯丁要多鍛練肌肉一下XD，一直搬行李上上下下很要命啊，我的習慣是最多只帶五天的衣物，然後在入住農場或民宿時洗一次，這樣一趟歐洲行回台灣也不用一次要洗一家四口十幾天的衣服！
＊如果臨時有狀況無法成行，記得要儘早聯絡農場／公寓主人哦！
十幾年前，我也沒想過自己會對歐洲的德國或黑森林有這麼大的興趣和嚮往，我一直也和大部份人一樣，懷著對法國義大利浪漫的情懷，不過現在只要有（可以真的放空的）長假讓我選擇，我想黑森林區絕對是腦海裏浮現第一個想和全家共渡假期的選擇，a place that can really calm me down.
Melon妳好, 妳這篇來的真及時, 這陣子找德國的暑假（七月中旬）住宿實在快得白內障了…受到你的啟發, 今年終於鼓起勇氣離開習慣自助遊的日本跨進德國, 卻在交通與住宿上卡住了…, 你之前說歐洲人早在半年前就訂好住宿更是令我心急如焚….我昨晚上網查你之前PO的Pension Hochödlehen, 卻都要ㄧ次訂足七晚以上…, 這…請問：我們帶ㄧ個六歲男孩, 也是屬於漫（慢）遊行, 若以國王湖附近作輻射狀自駕旅行遊德南及奧地利薩爾斯堡, 每日回民宿, 可行嗎? 我看房間不多, 又七晚才ㄧ萬多臺幣, 環境又優, 實在可以大大彌補機票的失血啊! 感謝你的文章, 被玩德瘋燒這麼多年, 呵呵….終於要去德國了!
Dear Stephanie,
以國王湖遊德南的話, 七晚還是有很多地方可去的, 最近的城市是開到Salzburg不到一小時( Pension Hochoedlehen的老闆娘都是到那裏shoppping XD), 到最大湖基姆湖一個半小時, 但是如果要開到新天鵝堡來回, 就會比較吃力了, 來回要六小時多, 通常像Pension Hochoedlehen這樣在旺季會希望住滿七天, 淡季就不會這樣規定。
http://www.hochlenzer.de/rodelbahn.html 這個你的六歲男孩應該會很有興趣,就在Berchtesgaden! 當然還有鹽礦是一定要去的~建議你如果真的有訂到七晚住宿, 可以到了先去Berchtesgaden的遊客中心, 他們通常會有專門給有小孩的家庭的資料和地點。很高興真的有朋友因為我的介紹要一起加入德南慢遊, 祝計劃和旅途都順利!
Melon妳好:
看了以上網站後真的很洩氣,要不沒空房要就是只有德文,寫了 一些信目前也都未等到消息,不知您是否方便提供我您今年預定的農場e-mail?讓我試試看,謝謝~
旦旦媽,
我直接mail給你。
但農場會比一般的pension難訂, 因為有小孩的家庭暑假會選擇農場比較多, 如果真的找不到, 以你的天數,其實一般住宿還算好找。
Dear Melon, 謝謝妳的回覆，我點進妳附的hochlenzer，就仿佛聽到小男孩尖叫歡樂的笑聲！至於鹽礦，呵呵，當然是必訪行程哪！妳建議的遊客中心我會記住；這樣說來，加上其它景點，七天好像不太夠…. : )
帶著孩子，不太可能日夜奔波、插旗趕路；我深信定點而深入的慢遊對我們一家三口而言才是最美好的渡假方式！謝謝妳不吝分享各種資訊，也祝妳旅途愉快順心！
Melon您好:
非常謝謝您的協助及豐富的資訊,讓我可以順利的訂到農場~
預祝您旅遊愉快,也期待您下一次的分享!
版主分享超棒！我也喜歡慢遊方式來進行親子旅遊，今年在瑞士少女峰山區的一個無車小鎮住了一周，享受了超棒的假期。現規劃兩年後的六月去黑森林度假，有你的分享，更讓我確定至少花一週在黑森林農場裏的計畫。謝謝！
@phil,
哇, 兩年前就開始規劃真的有歐洲人的fu啊! 我也很想試試去瑞士山上住一週, 如果有遊記請一定要分享啊!
祝順利成行哦!
版主你好，時光飛逝，轉眼今年六月就要出發去德國度假了，這次準備在黑森林待八天，中停新天鵝堡一晚，然後再住國王湖八天。雖然感覺有點趕，但為了多體驗兩邊不同的風土民情，還是決定貪心點兩邊都沾醬油。感謝您的分享，所以去年初就定好黑森林農莊，我們的農莊靠近St Peter,應該算是南黑森林，有提供兩張卡，一張交通，一張則有好多景點優惠。這些資訊多虧您提醒我才特別留意。只是人似乎就是貪小便宜，有了卡就想多安排免費景點或活動，感覺八天也不夠玩！回來有什麼新鮮事再跟你分享。
很棒的安排啊, 真的是南德美好一次串連,好好利用hochschwarzwaldcard, 如果有帶小朋友steinwassen park真的大推,我今年也訂到有卡的農莊, 大概孩子們又會說要去了吧! 另外是蒂蒂湖區的Bad Paradise,雨天備案好去處也有優惠, 雖然不像八仙樂園室外那麼大, 但從小孩到大人的程度都好玩, 你們去的時間還沒開始放暑假, 人也不會多, 可以列入雨天考慮(記得帶泳衣就是XD)。
是啊，仔細研究了一下，Steinwasen Park應該至少會去一天，Titisee的Badenparadise與MAC Märklin Museum 看小火車模型我們兩個男孩應該很適合當雨天備案。我發現Feldberg的Tree Climbing park與house of Nature可能也不錯。Todnau coaster 和 Schluchsee 的Spasspark/Aquafun也是有時間再安排。還要花至少一天跨國再繼續拜訪法國美村，去年夏天在普羅旺斯拜訪許多美村，真的是越小越美，遊客越少越悠閒。感覺時間真的是不夠用。我想連Triberg說不定都沒時間去。
哇！你們又要去農莊了！應該是上癮了。也祝你們旅途愉快！
什麼? 兩個男孩, 那Tree climbing(http://www.kletterwald-feldberg.com/)一定要啊!! 並且, 你如果去了Steinwassen坐過Rodelbahn之後, 一定要衝一下附近Hasenhorn Rodelbahn(應該是你說的Todnau), 說來慚愧, 我已經集滿三個Rodelbahn寫了一半的文還沒完成, 真的連大人都會上癮! 我們是因公每年都一定會去,換農莊每次都有不同的體驗, 我看看在你出發前能不能趕完Rodelbahn大集XD
超棒！期待你的分享。
自從前年去瑞士發現這種刺激的活動，這次德國行程我有特別留意相關資訊。
除了黑森林之外，我發現我只住一晚的Schwangau也有一個面向湖景的rodelbahn
另外在國王湖附近也發現一個在Obersalzburg。感覺兩隻小鬼應該會很嗨！
你好！請問要怎麼判別哪些農場有提供小紅卡！謝謝你！！
通常在農場網站上會顯示小紅卡的logo, 或是直接在hochschwarzwald.de上找農場資料